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CAPUTO | Pizzeria Tradizionale Pizzamehl Typ 00, 1 kg
Caputo Pizzeria Pizzamehl Typ 00 – Der Klassiker für authentische neapolitanische Pizza Das Caputo Pizzeria ist eines der bekanntesten und meistverwendeten Pizzamehle der Traditionsmühle Mulino Caputo aus Neapel. Es wurde speziell für direkt geführte Pizzateige mit kurzer bis mittlerer Gehzeit entwickelt und überzeugt durch seine einfache Verarbeitung sowie zuverlässige Backeigenschaften. Mit einem Eiweißgehalt von 12,5 % und einem W-Wert von 260–280 gehört Caputo Pizzeria zu den...
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