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BioGourmet Farfalle laminate bio
BioGourmet Farfalle sind nach althergebrachter ligurischer Weise hergestellt. Ausschließlich italienische Zutaten, die Ausformung mit Bronzemodeln und die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur sind Grundpfeiler ihrer besonderen Qualität, in der Produktwissen und Produktstolz und Leidenschaft für Genuss zusammenkommen. Ihren Namen Farfalle, zu deutsch, Schmetterling hat die Pasta von Ihrer Form. Diese Form und die perfekt rauh texturierte Oberfläche sorgen für hervorragenden Pastagenuss, ganz gleich welche Sauce oder welches Sugo ergänzt wird. Ligurien – so malerisch und imposant die ligurische Landschaft ist, so einzigartig ist die ligurische Küche. Die Region Ligurien, zwischen Cote d’Azur, Toskana und den Apenninen ist geprägt von fruchtbaren Tälern mit Olivenhainen, schroffen Bergen und Küstenstädten mit Jahrhunderte alter Fischfangtradition. Hier vereint sich die leichte mediterrane Küche des Südens mit den herzhaften Wild- und Pilzge- richten Norditaliens. Auch an der ligurischen Pastatradition lässt sich diese Besonderheit Liguriens ablesen. Die Formate und Ausformungen der Pasta unterscheiden sich deutlich von Pasta anderer Regionen. Neben der hervorragenden Textur ist ligurische Pasta für eindeutig dickere, teigiger-robustere Pasta bekannt.
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