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Quinta da Boavista Espiga Reserva 2022 - Rotwein / trocken - Portugal / Lisboa - Alicante Bouschet,Syrah,Tnta Roriz,Touriga Nacional / Casa Santos Lima
Rotwein trocken - Portugal / Lisboa - Alicante Bouschet,Syrah,Tnta Roriz,Touriga Nacional / Casa Santos Lima - Der Geheimtipp aus Portugal Die Espiga Reserva ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Tinta Roriz besteht. Die Trauben wurden von 25 Jahre alten Rebstöcken geerntet, die in den besten Lagen der Lisboa-Anbauregion stehen. Die alten Reben haben tiefe Wurzeln in ton- und kalkhaltigem Boden. Nach der handverlesenen Ernte wurden die Trauben im Keller für 24 Stunden gekühlt und anschließend auf der Maische vergoren. Der Wein reifte für etwa 8 Monate in französischer und amerikanischer Eiche, die zuvor zu Barriques verarbeitet wurden. Der Rotwein Espiga Reserva zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, Zeder, Tabak, Rauchfleisch, Kakao, Nelken, Rosmarin, Pfeffer, Bohnenkraut, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr samtig, mineralische Kühle, sehr elegant, verführerischer Charme, feines Holz, animierend und sehr sehr lange anhaltend. 91 Punkte vom Wine Enthusiast. Passt gut zu Festessen,Filmeabend,Freundeabend,Hochzeit,Kaminabend,Wein zum verschenken / Empfehlung zum Lammgerichte,Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch,Pfeffersteak,Rindergerichte,Wildgerichte
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